「アジアのごはんがおいしい理由」−平松洋子−

アジアのごはんのレシピや台所用具を紹介するクッキングエッセイ。

 →このほかに「平松洋子」の本があるか調べてみる

著者: 平松洋子
出版社: メディアファクトリー
サイズ: 23×18cm
発行年: 1998年初版
価格: 900円
状態・備考: A-



    【目次より】
    「はじまりはココナッツの殻」「たたく・つぶす・くだく(クロック、サーク‥‥など)」「切る・おろす(二枚刃包丁、おろし金‥‥など)」「焼く・炒める・揚げる(両手つき鍋、石鍋‥‥など)」「香菜のチヂミ」「豚肉と目玉焼きのっけごはん」「大人のチキンカレー」「牛すじ肉とにんにくの醤油煮」「キーマカレー、ほうれんそうカレー」「夜中のピリ辛バゲット」‥‥など

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