「生まれた時からアルデンテ」−平野沙季子−
「生まれた時からアルデンテな平成の食文化を綴った新しい時代の味覚エッセイガイド。世界一のレストランからロイヤルホスト観察記まで、食を楽しむことへの思いを文章と写真と引用につぐ引用で構成した一冊。小学生時代の赤裸々すぎる日記や、食文化 カタログなど特別収録多数。」(紹介文より)
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著者: | 平野沙季子 |
出版社: | 平凡社 |
サイズ: | 18×13cm(ソフトカバー) |
発行年: | 2014年2刷 |
価格: | 600円 |
状態・備考: | A- |
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【目次より】
「小学生の食生活」「戦争を始めるフルーツサンド」「beyond the 美味しい」「文化経済資本の見せびらかし」「冷蔵庫、いつもは真っ暗なんだと思うと寂しい」「金券ショップの先の、ネクタイ屋の奥の、フルーツの秘境」「パンケーキよりはんぺんだ」「血のマカロン事件」「それでも美しい道路に捨てられたスターバックス」「消化こわい」「価値観スイッチ食事の場合」「ロイヤルホストのホスってホスピタリティのホスですか?」「申し訳程度に出てきたランチサラダ」「レストランの穴」「食はあらゆる文化的刺激を受けうるメディアなのだ。」‥‥など
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