「池波正太郎の食卓」−佐藤隆介、茂出木雅章、近藤文夫−

「こよなく食べることを大事にした人、『食通』や『グルメ』でなく、本物の『食道楽』だった人―池波正太郎が愛したその味を、思い出や作品世界にふれながら、書生を十年つとめた男とゆかりの料理人二人が完全再現。四季折々の味を和洋二編、十二ヶ月に分けて徹底紹介する。豊富なカラー写真に加えて、親切指導のレシピ付き。読んで良し、作って良し、食べて良し、大満足の一冊」(紹介文より)

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著者: 佐藤隆介、茂出木雅章、近藤文夫
出版社: 新潮社
サイズ: 単行本
発行年: 2001年初版
価格: 600円
状態・備考: A-



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