「ドン・キホーテの食卓」−荻内勝之−

「風車に向って槍をふるった騎士ドン・キホーテに包丁をもたせたら、どんな料理を作るだろう。奇想天外「滅法矢鱈鍋」「猪突田楽」「珍粉漢粉」といったところか。しかし、食べているのは意外にあたりまえのもので、狂気や夢ばかりではない。材料は茄子、タマネギ、豚‥‥。本書はドン・キホーテの胃袋の内容物を分析し、生産地発掘の旅をくりひろげながら、彼の来歴の謎にせまる。」(紹介文より)

著者: 荻内勝之
出版社: 新潮社
サイズ: 18×13cm(ソフトカバー)
発行年: 1987年初版
価格: 600円
状態・備考: B+



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