「日本の家庭料理選 煮もの」−土井勝−

鯛のアラ炊きやあじのカレー煮、たこのやわらか煮、小芋の煮もの、たけのこと大豆の煮もの、ごぼうのきんぴら、なすとそうめんの煮もの、豚の角煮、炒り鶏、黒豆‥‥など、肉や魚、野菜の煮物を主菜から副菜まで解説

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著者: 土井勝
出版社: 土井勝料理学校
サイズ: 25×20cm(ハードカバー)
発行年: 1975年初版
価格: 700円 [Sold Out]
状態・備考: B+



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