余計なことはしないでシンプルに仕上げる簡単な一皿から、飲みながら作れるフライパン料理、肉料理などのおつまみのレシピを紹介。

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【目次より】
「『まあ、これでもつまんでてよ』ようこその一皿」「『そろそろ、そろったかな』フライパンでさっとできる一品」「『ビールにはやっぱり揚げ物かな』カリッと、サクッと。素揚げ、フライ、から揚げ、てんぷら」「『まったくよく飲むなあ、食うなあ』ボリュームのある肉料理」「『きのうから待ってたんだよ』ちょっと時間と手間をかけて」「『きょうは楽しかったねえ!』仕上げにひとくち」‥‥など

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