「随筆 浅草をにぎる」−内田榮一−
「江戸前にぎりずしの名人は、下町の暮らしの達人でもあるのだ。ここに描かれているのは、まぎれもない、東京人の良心、職人の良心である――山本益博。浅草・老舗のすしや『弁天山美家古』の親方が綴った下町の風物と人情、そして、ちょっぴり辛口の箴言の数々」(帯より)
著者: | 内田榮一 |
出版社: | 新しい芸能研究室 |
サイズ: | 単行本(ハードカバー) |
発行年: | 1986年初版 |
価格: | 700円 |
状態・備考: | B- |
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