カフェ アルティ エ メスティエリは北イタリアの静かな田舎街、マックスマーラのもつ古い館でおいしい料理と幸せな時間を提供してくれるレストラン。そのレストランで提供しているパスタ・野菜・肉料理からデザートまで、伝統の味を現代にいかした料理を52種紹介。

【目次より】
「La cucina delle feste―北イタリアの素朴で優雅なおもてなし料理から」「Piatti contemporanei―カフェアルティエメスティエリの特別な料理」「Invito in campagna―田園風景とおいしい料理」「Dolce dolce―エミリア・ロマーナの伝説のお菓子から」「Semplice ma squisito―簡単なごちそう」「Pasta speciale―伝統の特別なパスタ」‥‥など

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