「ナッツの本―お菓子と料理」−富宇賀ひろこ−

「ナッツ類は石器時代から現代まで食べ続けられている珍しい素材。またミネラルや良質の油脂など栄養的にも優れ、ベジタリアンをはじめ世界中の人々に愛用されている。ナッツを使ったお菓子と料理の本」(紹介文より)

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著者: 富宇賀ひろこ
出版社: 文化出版局
サイズ: 21×18cm(ソフトカバー)
発行年: 1994年初版
価格: 700円
状態・備考: B+


【目次より】
「ナッツの横顔」「気楽なおやつとデザート」「ナッツの旅・カリフォルニア」「ティータイムのナッツのお菓子」「ナッツの料理」「ナッツ・インフォメーション」‥‥など


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