「お鍋でフランス料理―ビストロの味、田舎の味」−パトリス・ジュリアン−

フランスの伝統から、子供の頃の思い出から、旅から、そして夢から引っ張りだたレシピを、し誰でも容易に作れるようにアレンジしたやさしく作れるフランス版家庭料理集

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著者: パトリス・ジュリアン
出版社: 文化出版局
サイズ: 18×21cm(ソフトカバー)
発行年: 2003年16刷
価格: 700円
状態・備考: A+


【目次より】
「魚介類のスープ」「クレソンのポタージュ」「つみれのマリネ」「アスパラガスの煮込み」「あさり入りポークソテー」「オックステール入りごった煮」「オリーブ入りヤリイカのソテー」「ココナッツ入り魚カレー」「おばあちゃんのチキン」「チェリークラフティ」「いちじくのワイン煮」「リンゴのジェリー」‥‥など


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