「私の好きな「料理道具」と「食材」」

著者:  渡辺有子
出版社:  PHP研究所
サイズ:  19×13cm(ソフトカバー)
発行年:  2015年初版
価格:  800円
状態・備考:  A

庖丁とまな板、飯水釜、クリステルの浅鍋などの料理道具や、お米、パスタ、粗塩と細塩、米酢などの食材など、著者が長く愛用する道具のことや、新しく仲間入りしたものなどについて、選んだ理由、使い続ける理由、作り手さんとのエピソードなどと、それらを使ったとっておきのレシピを写真とともにつづる →表紙を拡大

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