「ベトナムおうちごはん」

著者:  鈴木珠美
出版社:  扶桑社
サイズ:  23×18cm(ソフトカバー)
発行年:  2008年初版
価格:  800円
状態・備考:  A

東京・西麻布の大人気ベトナムレストラン「kitchen.」の著者が、手軽に作れるベトナムおそうざいを紹介。おしょうゆをヌクマムに変えるだけでいつものおかずが大変身します。
【目次より】
「ごはんによく合うメインのおかず(豚肉と苦瓜の炒め煮/ひき肉と高菜の卵焼き‥‥など)」「あっさり味の小さなおかず(生野菜とハーブの盛り合わせ/キュウリのあえ物‥‥など)」「すっきり味のスープ(小松菜のスープ/トマトと青ネギのスープ‥‥など)」「お手軽スイーツ(チェー/あめカップのアイスクリーム‥‥など)」「ベトナムごはんの楽しみ方(ベトナムの定番プレート/ベトナムを旅する気分のプレート‥‥など)」‥‥など →表紙を拡大


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