「ケーキ工房のお菓子」

著者:  大川雅子
出版社:  文化出版局
サイズ:  18×21cm(ソフトカバー)
発行年:  1996年11刷
価格:  600円
状態・備考:  A

きちんとケーキ作りを習ったわけでもないのに、いつの間にかたくさんのカフェなどにホームメイドの焼き菓子を卸す人になっていたという著者が、身近にあるものばかりを使った材料で、作り方も簡単な焼き菓子のレシピを38点紹介する。「パイナップルチーズブレッド」「レモンブレッド」「ベークドチーズケーキ」「ブルーベリーコブラー」「洋梨のタルト」「マーブルシフォンケーキ」「マドレーヌ」「シリアルスコーン」・・・・など →表紙を拡大

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