「私の保存食ノート いちごのシロップから梅干しまで」

著者:  佐藤雅子
出版社:  文化出版局
サイズ:  B5変型判
発行年:  1991年新装版初版
価格:  1400円
状態・備考:  A

梅やジャム、シロップ漬け。その季節ならではの食材を丁寧に手を加えて保存食として楽しむ!そんな四季を楽しめる保存食のレシピが満載。瓶詰めにされたきれいな色のフルーツを見ているだけでもわくわくします。「いちごのシロップ」「夏みかんの皮の砂糖煮」「いんげんのピクルス」「梅びしお」「しょうがじょうゆあんずのジャムと砂糖づけ」「小あじの牛乳づけ」「鮭の酒づけ」「塩ハム」「鶏のくん製」・・・・ほか →表紙を拡大


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