「DESSERT(デザート)―魅力のレシピ」

著者:  上野万梨子
出版社:  同朋舎出版
サイズ:  24×23cm(ソフトカバー)
発行年:  1991年初版
価格:  1000円
状態・備考:  A

基本レシピからとっておきのひと皿までつくり方のポイントやこつをイラストつきでわかりやすく解説。どんなシチュエーションにも合わせられます。すべてのレシピについて、盛りつけのバリエーションも巻末に紹介→表紙を拡大

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