「ロートレックの料理法」

著者:  トゥールーズ ロートレック、ジョワイヤン,モーリス
出版社:  美術公論社
サイズ:  25×19cm(ハードカバー)
発行年:  1989年初版
価格:  13000円
状態・備考:  A

「画家ロートレック―彼は料理家でもあった!“Belle Epoque”が甦る230点余におよぶ美食の極致を秀抜な素描と共に卓上におくる“豪華料理本”」(帯より)
【目次より】
「スープあれこれ」「薬味と香草」「虹色のソース」「魚貝類あれこれ」「野鳥獣肉あれこれ」「家畜肉あれこれ」「野菜類あれこれ」「引き立て役あれこれ」「チーズあれこれ」「メニュー」「きわめつけ」‥‥など→表紙を拡大


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