「ワールドワイドごはん―今どき人気の米料理71」

著者:  植木もも子
出版社:  文化出版局
サイズ:  20×21cm(ソフトカバー)
発行年:  2002年初版
価格:  800円
状態・備考:  A

包容力のあるお米は世界中の食材、調味料を素直に受け入れみごとに変身します。ごはん=和食=面倒」なんて考えずに、もっと柔軟な発想で米、玄米、胚芽米、雑穀などを用いた世界のごはん料理を紹介。「えびとパパイヤのエスニックごはん」「ドライトマトとアンチョビのごはん」「牛肉のスパイシーサラダ丼」「豚肉とカシューナッツ丼」・・・・など →表紙を拡大


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