「きのこの食卓」

著者:  清水信子
出版社:  高橋書店
サイズ:  26×19cm
発行年:  2003年初版
価格:  700円
状態・備考:  A

体の免疫力を増強したり、ガンなどの生活習慣病の予防に有効な「きのこ」を、毎日楽しめるおいしいレシピを紹介。「きのこのおかず(焼きもの、あえものとサラダ、炒めもの、煮もの、汁と鍋もの、ご飯もの、麺とパスタ‥‥など)」「四季の献立」「知っておきたいきのこの話」「きのこにまつわるキーワード集」「がんを防ぐきのこの力」‥‥など →表紙を拡大


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