「美味方丈記」−陳舜臣ほか−

「中国料理 味の散歩道。神戸の海産物貿易商の家に育ち、食べ物への関心と知識を培われた著者夫妻の体験にもとづく味覚随想。中国料理の歴史、材料、作り方、味など美味求真のすべて。」(帯より)

著者: 陳舜臣ほか
出版社: 毎日新聞社
サイズ: 単行本
発行年: 1973年2刷
価格: 500円
状態・備考: A


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