「世界の料理 中国料理」

著者:  
出版社:  タイムライフブックス
サイズ:  32×24cm(ハードカバー)
発行年:  1974年初版
価格:  1500円
状態・備考:  B

各国の料理についての解説やレシピを紹介した料理全集の中国編。レシピカード付き。
【目次より】
「古代からの誇り高い芸術」「応用自在な中国料理」「味と香りの秘密」「料理の道にうちこむ人々」「米食中心の生活」「香り高いお茶と強い酒」「宴席の習わし」「世界に広がる中国の味」‥‥など→表紙を拡大


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