「私の美味しい上海」

著者:  サンディ・ラム
出版社:  ブルース・インターナショナル
サイズ:  26×19cm(ハードカバー)
発行年:  2005年初版
価格:  900円
状態・備考:  A

1985年に19歳で歌手としてデビューして以来、香港、台湾、中国、マレーシア、シンガポールそして日本とアジア全体で活躍する著者が、幼い頃親しんだ上海料理にまつわる思い出やおすすめの店、レシピを紹介。「上海風ワンタン」「白身魚の香味フライ」「酔っ払い鶏」「豚肉とじゃがいもの甘辛煮」「卵餃子と白菜のスープ」「川海老のソテー、ローズペタル添え」「雪菜、枝豆、豆腐皮のソテー」「桂魚の塩包み焼き」・・・・など→表紙を拡大


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