「比較文化の眼―欧米ジャーナリストによる飲食エッセイ集」

著者:  ブリザールほか
出版社:  サントリー博物館文庫
サイズ:  19×12cm(ソフトカバー)
発行年:  1982年初版
価格:  700円
状態・備考:  B

「文化としての酒について」(ピエール・ブリザール)、「東西に架かる」(バーバラ・ルーシュ)、「食の比較文化考」(バーナード・クリッシャー)、「食通たちの世界地図」(ペーター・オドリヒ)、「上方文化とカリフォルニア・ドリーミング」(W.M.フルーエン)、「英国人の食道楽」(ヒューゴー・ダン=メイネル) ほか→表紙を拡大


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