「酵母ごはん―暮らしにしみ入るおいしさ」

著者:  ウエダ家
出版社:  学陽書房
サイズ:  21×15cm(ソフトカバー)
発行年:  2007年4刷
価格:  800円
状態・備考:  A

「野菜や果物、ハーブ、散歩で見つけた野草など、旬の素材から育てて誰もが楽しめる酵母生活をしてみませんか。酵母の育て方のほか、スープや炊き込みご飯、蒸しものからスイーツまで、酵母で作るレシピを紹介」
【目次より】
「驚きは、りんご酵母との出会いから―。」「COBOはいつでも近くにいる。」「旧きも新しきも飛び越え、COBOが世界をボーダーレスにする。」「旬のCOBOを育ててみよう。」「まずはひと口、飲んでみよう。」「HOW TO COBO」「ビンの中でのいのちの連鎖。」「COBO味のロードマップ。」「ウエダ家の酵母ごはん。」「酵母おせち」‥‥など→表紙を拡大


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