「ベルギーグルメ物語―ベルギーはなぜ美味し?」

著者:  相原恭子
出版社:  主婦の友社
サイズ:  21×15cm(ソフトカバー)
発行年:  1997年初版
価格:  700円
状態・備考:  B

フランスより美味しいフランス料理、ドイツよりおしゃれなビール、ヨーロッパで最もグルメな国はベルギーだ。青空市場からビール醸造所、レストラン、ビアカフェ、森の古城グルメやブリュッセルの三つ星レストランまで、食べ歩き取材したベルギーの食の数々を紹介する。
【目次より】
「こんなお城に暮らしてみたい―ジビエ料理と優雅な食卓」「空飛ぶ教会の鐘―イースターとチョコレート」「シェフも立ち食いフリテュールの魅力―老いも若きもブリテンに夢中」「熱々がうれしいワッフルとクレープ―甘い香りの美味しい街角」「三ツ星レストランでディナーしましょう―お洒落と美食の都・ブリュッセル」「風とムール貝の山―ゼーラントで出会う海の幸」「ルビーのように輝くビール―サクランボのビールで乾杯」「熱いビールをビアカフェで―可愛い町の地ビールたち」「おばあちゃんの郷土料理―素朴な味はビールの魔法」‥‥など→表紙を拡大


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