「しあわせの沖縄料理―アンマーたちの元気でおいしいオキナワン・レシピ」−岩谷雪美−

「南国の元気野菜、滋味たっぷりの豚肉、体にやさしい食べ方の工夫…。4人の沖縄女性料理人から教わる“今”の沖縄料理。食にまつわるおいしい話&情報編では、ウチナーの台所・マチグヮー(市場)、愛しの泡盛、沖縄のやちむん(焼物)の魅力、沖縄すば、おすすめレストラン&スポット22軒を紹介」(紹介文より)

著者: 岩谷雪美
出版社: PARCO出版
サイズ: 20×18cm(ソフトカバー)
発行年: 2000年初版
価格: 600円
状態・備考: A


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