「そばの本」

著者:  植原路郎、薩摩卯一
出版社:  柴田書店
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  1974年9版
価格:  1000円
状態・備考:  B

美々卯の主人薩摩卯一がそば好きのジャーナリスト植原路郎と協力し制作した蕎麦の総合書。辻嘉一、永井路子、安藤鶴夫、渡邊一雄、山本重太郎、小林勲‥‥といった豪華な執筆人が、幅広い領域をカバーする。もともとは社員教育用に作った本とのこと→表紙を拡大


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