「究極アジアごはん スパイシー料理編―現地で学んだ本場のレシピをここに再現!」

著者:  ロムインターナショナル
出版社:  東京書籍
サイズ:  18×15cm(ソフトカバー)
発行年:  2003年初版
価格:  700円
状態・備考:  B

「あれ、うまかったよなあ。鶏肉の炊き込みごはん、レンズ豆のカレー、ネパール風焼きそばなど、屋台や食堂、レストランで味わった料理を自宅で再現。現地で学んだ究極アジアごはんレシピ。スパイシー料理編」(帯より)
【目次より】
「チキン・ブリヤニ(鶏肉の炊き込みごはん)」「ブリンジャル・マサラ(ナスとムングダルのトマトソース炒め)」「タンドリー・チキン(スパイシーチキン)」「チキン・マカニー(鶏肉のトマトクリームカレー)」「マール・ウィヤンジャナヤ(魚のカレー)」「ワンバトゥ・ウィヤンジャナヤ(ナスのカレー)」「チョウミン(ネパール風焼きそば)」「モモ(ネパール風蒸し餃子)」「キール(ネパール風ライスプディング)」‥‥など →表紙を拡大


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