「美味真髄」

著者:  平野正章
出版社:  新人物往来社
サイズ:  単行本
発行年:  1977年初版
価格:  900円
状態・備考:  B/蔵書印有り、他はきれいです

料理の楽しみ、たべものの効用。米、野菜から果物、菓子まで、その由来と料理法。食器の美。食養正の知恵。料理を楽しみコツを集めた珠玉のエッセイ集」(帯より) →表紙を拡大

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