「江戸東京グルメ歳時記」

著者:  林順信
出版社:  雄山閣
サイズ:  単行本(ソフトカバー)
発行年:  1998年初版
価格:  800円
状態・備考:  A

「江戸っ子グルメ、旬の味を語る。天麩羅、鮨、蕎麦、鰻など四季の食材についての興味津々の話。旅行ジャーナリストにして、無類の食いしん坊。全国を食べ歩いた著者が、季節の食材・料理について、その味わいや旬のこと、さらには起源や名前の由来などを語る、グルメ入門編」(帯より) →表紙を拡大


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